
负责食材清洗、去皮及 配合厨师完成出餐任务
岗位职责
1 负责食材清洗、去皮及.标准化切配,确保规格统一
2. 管理案板区域卫生,严格执行生熟分开操作规范
3. 协助厨师进行备料工作,控制食材损耗与成本
4. 定期维护刀具及砧板,保持工作台面整洁有序
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